人工食用色素影響兒童智商

(星島日報報道)英國南安普敦大學早前研究發現，檸檬黃等七款人工食用色素，可影響兒童智商指數達五分之多，禍害足以「媲美」含鉛汽油。

　　零食含七種人工色素

　　英國食品標準局今天開會商討，決定是否要求食物生產商自願剔除當中六款食用色素，至於常見於汽水的苯甲酸鈉則需再考慮。

　　英國南安普敦大學應英國食品標準局要求，早前進行食用人工色素對兒童發育影響的研究，結果發現棉花糖內的「檸檬黃」、軟糖常見的「日落黃」、潤喉糖中含有的「二藍光酸性紅」、水果軟糖及冰條中常見的「誘惑紅」，以至果汁汽水內有的防腐劑「苯甲酸鈉」等七種人工色素，可能影響兒童的智商達五分之多。

　　研究早於去年九月發表，惟當地食品標準局沒採任何行動。負責研究的史蒂文森教授上月要求當局回應，英國食品標準局今天將開會商討，是否要求生產商自願停用六種涉影響兒童智力的食用色素，並以天然物料取代。

　　食物安全中心回應指，已知悉報告內容，並會密切留意國際間對食用色素有關問題發展。

http://hk.news.yahoo.com/080409/60/2s3mn.html