腦袋Keep Fit十要

多用腦可保腦袋精明、搓麻將可保持腦袋記憶……大家多少知道腦要多用，不用腦者腦會生銹。但真正將全副精神投身鑽研「腦袋Keep Fit」或「腦部舉重」者，甚少。Alvaro Fernandez是其中的佼佼者，他創立「Sharp Brains」會（即「腦Sharp醒」會），教人腦袋做健身。他最近發表了「10 Habits of Highly Successful Brains」守則，即是「成功腦袋的十個好習慣」，跟這十個習慣去做，你的腦袋會愈來愈Fit，不再有「腦部脂肪」。十個指引是：一、認識一下你的腦袋，拿本醫學書了解了解，你就會知道自己腦袋是多麼美麗和奇妙的一件東西。

　　二、注重飲食營養——腦佔人體體重百分之二，但耗用人體百分之二十能量，所以，飲食要有足夠營養。

　　三、記住——腦袋是你身體一部分。身體做運動，腦袋也得益。

　　四、訓練積極思想，向前看。別悲觀，別只緬懷過去。

　　五、享受腦部面對的挑戰。腦袋面對愈多挑戰，我們應該愈興奮。

　　六、人與動物分別是人有目標，用腦去定下目標，將目標定得高一點。

　　七、去探索，去旅遊。

　　八、別將腦袋「外判」。即是Don't Outsource Your Brain！即是自己做決定，別倚賴他人。即使犯錯，沒所謂，從中學習。

　　九、發展一些「具刺激性」的友情，找些能衝擊你思想的古怪朋友。

　　十、笑。經常笑。而且，最好自己搞笑，引別人笑。

　　這十個指引，道理相當明顯，頗為正路。不過，在日常生活中，我們會忘記了這些準則，要腦袋經常做運動，比去健身會跳健身舞或舉重，更難持之以恒。唔易口架，但好玩。試試。

http://hk.news.yahoo.com/071228/60/2m3k6.html

凌晨玩電腦遭干涉

兒子與父母大混戰

【明報專訊】大角嘴昨凌晨發生家庭大混戰，一名15歲少年深夜玩電腦，父親出言干涉引發爭執，盛怒下扯斷電話線，少年大怒下推撞父親，母見狀阻止不果，飛擲膠水樽和持鋁通加入戰團對付兒子，3人扭作一團，女兒見狀報警。警員調停後，把動手的母子拘捕，而父親及兒子則受傷要送院敷治。

警拘母子 子無悔意

案中姓秦一家四口居於福全街22號福興大樓某室，56歲父親和15歲兒子送院敷治後無礙，而45歲母親朱蘭和兒子涉嫌襲擊傷人被捕，其後獲准以300元保釋候查。梓軒昨午返家後，對於推撞父母一事毫無悔意，更向記者展示被父親咬前臂留下的牙印，問及日後如何面對父母，他只是淡淡然說：「最多不與他們傾談。」

早前打架 正接受警司警誡

原就讀中四的他表示，由於成績差，早前已輟學，6日前到一間快餐店做兼職，他承認曾因為打架被拘捕，正接受警司警誡，亦有社工跟進其個案。他認為自己表現未達雙親要求，父母曾勸導就讀中二的妹妹不要步其後塵。

現場消息稱，案中15歲少年前晚9時許放工回家，用手提電腦上網與友人聊天，至凌晨零時許，其父勸他關機睡覺，豈料兒子出言頂撞，秦父大怒下拔走電腦的上網線，兒子不服，出手推撞父親，母親出言制止不果，向兒子飛擲膠水樽和持晾衫鋁通加入戰團，兒子極力反抗，父母欲合力將他制服，結果3人扭作一團混戰，女兒大驚報警。警方到場調解後，將3人分開，兒子雙手、左肩及腹部受傷，左前臂更留下血紅牙印，父親亦表示感不適，一同送院。警方了解後將母子二人拘捕。

http://news.sina.com.hk/cgi-bin/nw/show.cgi//2/1/1/586280/1.html;

六成大專生非每次戴套 中大學生報調查：逾半有性經驗

【明報專訊】本港教育制度一直被批評性教育不足，中文大學《中大學生報》一項調查發現，逾半大專生有性經驗。但是，當中超過六成人並非每次均使用安全套，而且大多數不會隨身攜帶安全套。負責調查的大學生指出，許多大專生以「身邊沒有安全套」為由，拒絕安全性行為。不少女生則因害羞，不敢在人前購買安全套，影響自身安全。

曾經因為情色版而惹起風波的《中大學生報》聯同香港性學會上月訪問954名大專生，就他們的性行為及習慣，推行問卷調查。結果發現，53%受訪者表示自己有性經驗，當中男生佔56%，女生佔44%。有性經驗的大專生中，逾六成受訪者不會在每次性行為時都使用安全套，逾七成則不隨身攜帶安全套；約四成受訪者更表示，在共識下，不會使用安全套。

「身邊沒有」成最大藉口

《中大學生報》總編輯曾昭偉指出，大專生會以「身邊沒有安全套」為由，拒絕安全性行為，他認為女生不宜抱「安全性行為的責任交由對方來負」的期望，指出安全性行為，是男女雙方均需負的責任。曾昭偉又指出，礙於他人的目光，很多女生為購買安全套感到尷尬，令她們羞於購買。

中文大學教育行政及政策系副教授蔡寶瓊認為，中小學現時灌輸「驚嚇性教育」，令青少年對性感到恐懼和憂慮。她說，本港的宗教學校應尊重人與人之間的關係，不應灌輸身體接觸、抒發情感為「污穢」的事。

學者：港性教育落後反令人恐懼

非正規教育研究中心執委梁偉怡批評，坊間許多教科書教授性知識時，只以「橫切面」的圖來介紹生殖器官，不足以灌輸正確性知識予學童。梁偉怡舉例指，「荷蘭於80年代已推行性教育，學校在學生11、12歲時，已教授如何使用安全套，更會讓學生討論如何面對，當對方提出不使用安全套去進行性行為的情等」。

他補充，荷蘭學童懷孕和發生性行為的年齡與其他國家相若，顯示愈早推行性教育，並不是教導學童對性更開放，只是灌輸學童，應如何為自己負責任。

http://hk.news.yahoo.com/071217/12/2lhjm.html

「免費試食」誘青少濫藥

(星島日報報道)免費試食、提供優惠兼送貨上門，令港人吸毒濫藥愈趨年輕化。一項調查發現，近七成受訪青少年在十六歲前已首次濫用精神藥物，當中更不乏十歲以下幼童。調查機構發現，誘發青少年濫藥的主因，是有人或朋友提供免費試食服務，甚至把毒品收藏在公屋單位鐵閘，讓他們回家時隨手獲得，有過來人更坦言可「食」口味才付錢，問題嚇人。

　　記者：巫凱宜

　　西貢區撲滅罪行委員會滅罪工作小組與區內青少年服務團體，在十月至十二月於西貢、將軍澳區內，訪問了一百零五名六至二十四歲，在過去半年有濫用精神藥物經驗的青少年，發現大部分受訪者都是在初中階段開始吸毒濫藥，其中三成八人在十三至十四年歲、三成人在十五至十六歲、一成九在十一至十二歲，值得關注的，是有百分之二人更是在十歲以下已初嘗濫藥。

　　近半人由朋友「宴客」

　　而他們最愛的毒品、精神藥物以K仔為首，其次是大麻、搖頭丸等。

　　調查又指出，區內精神藥物的銷售方式，已由傳統的單向售賣轉成提供「免費試食」等策略。有近四成六人表示，曾接受試食服務，又有四成七人指由朋友「宴客」。取貨地點包括朋友家中、公園、藥房、球場，甚至在校園內。

　　香港路德會社會服務處路德會青怡中心註冊社工陳曉暉警告，近年區內青少年通過地區層面接觸精神藥物情況有上升趨勢，相信由於油尖旺區內不少的士高停業後，毒販等有關人士「轉攻」其他地區，通過朋友「搭」朋友關係傳播濫藥行為。

　　毒藏鐵閘邊方便取食

　　陳曉暉續指，現時毒販銷售精神藥物的手法「誘人」，包括有免費試食、提供優惠及送貨上門等。他透露，有人除了在公共屋附近的公園、後樓梯等地主動邀請青年試食外，更會在人流較少時間，暗中將毒品、精神藥物收藏在公屋單位的鐵閘邊，讓青少年回家時隨手獲得，部分更不用即時付款，可「進食」一個月後才計數，法寶出盡。

　　今年廿三歲、早於十年前受朋友影響下首次吸食大麻等毒品的梁建邦直言，青少年濫藥最主要受朋輩影響，有免費試食就更加吸引。

　　他說︰「因為毒品、精神藥物價錢不便宜，可試食七至八次才需要付錢，能試清楚味道才決定吸食那一種，自然是一種引誘。」

　　幸好他決心改過，於一年前成功脫離毒海。但他留意到，本港濫藥年齡愈來愈細，不少在十二歲或以下，並在公園獲得試食，呼籲青少年小心提防。

http://hk.news.yahoo.com/071215/60/2lejz.html

超穩定香港的青少年性苦悶

明報專訊】我教初中英文戲劇課時，最享受學生最投入的是《羅密歐與茱麗葉》。劇中主角在短短4天內經歷了邂逅、結婚、私奔、殉情，驚心動魄復令人如癡如醉。在原著中，羅密歐極其量不過17歲，茱麗葉則只有13歲，恰恰跟我的學生年齡相若。他們驚訝地發現，400年前的愛情是可以如此激烈的。

回到眼前的世界卻沒有那麼浪漫。幾日前，一14歲少女在家中產子並把他拋出窗外的新聞，一如以往引起社會哄動，大眾認為不可思議之餘又慨嘆世態炎涼。我想到的不是這類道德恐慌的嘆喟，是她當時在想什麼，她是否過於恐懼，所以一直沒有接受自己懷孕的事實？因為否定了自己懷孕，所以生產是完全意料之外的，於是在驚惶失措下把嬰孩拋出窗外？這樣的推測，好匪夷所思，但別忘了我們都生活在假想真實（Virtual Reality）的年代。我們每天上網、看電視，經驗五光十色的奇觀影像，可是，我們怎麼看待這些視覺經驗和自身的聯繫？可記得我們在電視上目擊911時，不都因為驚慌過度而曾經懷疑那不過是虛構的影像？年輕一輩接觸虛擬世界的時間，往往比成年人多。他們在online game中殺人不是真的、結婚不是真的、在MSN對話的對象不真的，所以現實生活中，欺凌弱小的行為不是真的，被欺凌者的痛苦不是真的，自然懷孕生產也不是真的。誕下的嬰孩，在她眼中，只是一件恐怖的物件，絕不是我們一般人概念中兒子，所以，丟棄，是再自然不過的。

保守青少年

據報道，為了追查「經手人」，警察調查少女的多名男性朋友。這樣的報道，恰巧加上之前發現17％青少年接受一夜情的調查，最易叫人下一個結論﹕「時下青少年性觀念開放。」以我接觸年輕人的經驗來說，他們大多傾向保守。他們覺得羅密歐與茱麗葉的愛情轟烈刺激，但談到埋身嘗試卻耍手擰頭，就算朋友如此也會加以勸阻。如果女生和男生拍拖，女生的閨中密友也會勸她諸多提防。如果某男生常常轉換女友，也必然會給冠上「賤男」惡名。這些價值取態，與我們成年人的主流價值極為合。這也是正常不過的。年輕人在對拍拖、性這麼重要的人生大事時，無依無靠，最容易參考的價值仍然是來自社會普遍接受的觀念。所以，青少年往往是複製價值，而不是創新。其實「青少年性開放」是每一個年代成年人對年青人的想像，實情是否如此，卻是值得懷疑。

然則，什麼才是性開放？性交頻繁就等如開放嗎？有些女生在面對性事時，仍然以取悅男生為主要考慮。一些女生會因為想留住男生而奉獻身體，有些更因為遷就男生不帶避孕套。這些女生的想法，仍然依從男性的價值觀，迫自己做不想做的事情。而男生的價值觀，往往來自坊間的色情片斷（如日本的「四仔」）。因此，他們潛移默化女生在性事上是一個依從被動的角色，而性事則應由男性主宰。要矯正這種不健康兩性關係的性教育，其實大可借鏡台灣。明年全台便推出以「踢爆色情，情慾自主」為概念的性教育課程，「讓青少年對色情媒體有批判思考能力，進而『性慾自主』，正視性的要求，能夠管理情慾，並了解真愛是值得等待的。」不是嗎？性慾是與生俱來的，並非壓抑、摒棄或逃避就天下太平。更重要的，年青人要培養自己做自己主人的態度上。在性事上，男生女生都應有成熟的判斷及自主能力，互相尊重而不剝削，並對自己負責任。那麼，年青人兩情相悅、情到濃時一嚐禁果，又有什麼問題呢？

一嚐禁果有什麼問題？

看到這種說法，你可能大吃一驚。其實，你的驚訝，正正是來自香港這超穩定社會結構的價值觀。成年人眼中的年輕人，首要任務還是讀書升學求職。就算讀書不成，也要努力工作，在社會求得立足之地。工作穩定便要拍拖結婚生子。任何人或生活方式溢出這種禁慾資本主義倫理，都幾乎被當作異類。背後的恐懼，還不害怕社會穩定性受到威脅？不能維繫自己所享的生活方式？所以，年輕人的性、雙失青年，以致社會運／行動，都是危險的。可是，對單一價值的執迷才是最危險。地球需要物種多元化才能維持生命，人類社會也因為多元價值才能健康發展。

我想再次回到那個可憐的少女。事件抖了出來以後，輿論一面倒指責她及父母。可以想像14歲的她面對的壓力有多大。而且，她生產時，身體承受十級痛苦，沒有醫生護士，只有自己孤零零一個人，還要隱瞞父親說「冇事」，想想也覺淒涼。她父親事表示「知道就唔使咁啦」也可見其心痛女兒。如果只怪罪她及父母而忽略背後的社會、文化因素，這不過另一場找代罪羔羊的遊戲。一個社會只懂找替罪羔羊，民智也高不到哪裏去。

文﹕甄拔濤

http://hk.news.yahoo.com/071215/12/2leiu.html

遠離十大垃圾食物

(星島日報報道)多選健康有營食物的同時，亦要遠離對身體無益的食品，世也有評選十大垃圾食物，提醒大家應少吃為妙。

　　1. 油炸類食品：油炸粉是導致心血管疾病元兇，且含致癌物質。

　　2. 醃漬類食物：經常食用令腎臟負擔過重，易致高血壓及鼻咽癌。

　　3. 加工肉類（肉乾、肉鬆及香腸等）：含致癌物質亞硝酸鹽。

　　4. 餅乾（不包括低溫烘烤和全麥餅）：食用香精和色素過多，對肝臟功能造成負擔。

　　5. 汽水類飲料：含磷酸及碳酸，帶走體內大量鈣質。

　　6. 方便類食品（速食麵和膨化食品）：鹽分過高，只含熱量，沒有營養。

　　7. 話梅蜜餞類小食（如果脯）：含致癌物質亞硝酸鹽，且鹽分過高。

　　8. 冷凍甜品（如雪糕和冰條）：含奶油極易引致肥胖。

　　9. 燒烤食物：含致癌物三苯四丙烯，加重腎及肝藏負擔。

　　10. 罐頭食品（包括魚肉類和水果類）：破壞維他命，使蛋白質變性。

世衛選出十大垃圾食物

世界衛生組織近日評選出了最健康和最垃圾食品。蕃薯、開心果、鵝鴨肉等均入選了健康食品名單。

世界衛生組織經過約3年時間研究得出的最健康與最垃圾食品榜，5大最健康食物中，對健康最好的蔬菜是蕃薯、最好的肉類就是鵝鴨肉，因為化學結構和橄欖油接近，雞肉則是蛋白質最佳來源。食油方面，最好的是粟米油和芝麻油。

不少香港人都喜歡煲湯飲，湯水方面，以雞湯，特別是母雞湯最好，可以預防感冒和支氣管炎。菠菜、韭菜、蕃茄、開心果、大豆同豬肝等，就是護腦的最佳食物。另一方面，油炸、醃製同加工食物，還有汽水、雪糕雪條、即食和微波爐食品、罐頭和燒烤食品等，被評為10大垃圾食品。

最佳蔬菜﹕

由於蕃薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪菜、大白菜。

最佳水果﹕

10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。

最佳肉食﹕

鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。

最佳食油﹕

玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。

最佳湯食﹕

雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。

最佳護腦食物﹕

菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

全球十大垃圾食物

一、油炸類食品

1、導致心血管疾病元凶(油炸淀粉)

2、含致癌物質

3、破壞維生素，使蛋白質變性

二、醃漬類食品

1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌

2、影響粘膜系統（對腸胃有害）

3、易得潰瘍和發炎

三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）

1、含3大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）

2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）

四、餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）

1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）

2、嚴重破壞維生素

3、熱量過多、營養成分低

五、汽水可樂類食品

1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣

2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐

六、方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）

1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）

2、只有熱量，沒有營養

七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）

1、破壞維生素，使蛋白質變性

2、熱量過多，營養成分低

八、話梅蜜餞類食品（果脯）

1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）

2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）

九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）

1、含奶油極易引起肥胖

2、含糖量過高影響正餐

十、燒烤類食品

1、含大量「三苯四丙」 （3大致癌物質之首）

2、1隻烤雞腿＝60支煙毒性

3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）

http://hk.news.yahoo.com/071212/12/2l70u.html

涉擲嬰少女仍扣查 學校啟動危機小組

【明報專訊】元朗朗屏駭人聽聞的初生男嬰被人由高處擲下案，警方昨日已完成初步驗屍，但未能確定男嬰死因，結果要等候全面化驗。至於涉嫌將嬰兒擲下的14歲少女，仍被警方通宵扣查，警方未正式列案，暫亦無其他人被捕，元朗警區重案組繼續追緝案中的「經手人」。至於少女就讀的中學，校長表示，校方啟動危機處理小組，留意與少女相熟同學的情緒，教育局亦派員到校協助。

男嬰死因有待化驗 追緝經手人

校方拒絕回應是否知道學生懷孕，以及嬰兒的生父是否該校學生，但強調，一直有與社工及校外機構合作，舉辦性教育活動。消息稱，警方曾向多名與涉案女生要好男性友人問話，但校方拒絕回應有否其校學生被帶署問話。

金巴崙長老會耀道中學校長柳子權，昨早由10多名教師陪同下召開記者招待會，他表示學校已啟動危機處理小組，教育局亦已派心理學家到校提供協助，學校對事件感到難過，現時十分關注涉案女學生的情，已與其家長聯絡並提供協助。他又稱，校方昨日早會已向全體師生交代事件，亦已向學生發出家長信，現正密切留意學生的情緒，校方已特別聯絡與肇事女生相熟的同學，並有社工跟進她們的情緒。

他續稱，校方每年均會與一些機構如「母親的抉擇」，舉辦活動及工作坊，協助學生建立及處理兩性關係的正確態度。

曾拜祭清潔工人指少女行為愚蠢

另外，事件發生後，朗屏內居民一直議論紛紛，有內清潔工人表示，前日聞悉事件後已即時到場拜祭，她直言少女行為愚蠢，不明白其父母為何連女兒懷孕亦不知道﹗另有清潔工人指嬰兒墮地後，曾見一名女子匆匆上前抱嬰兒喃喃自語「佢未死！」但不知道該女子身分。

14歲女生疑珠胎暗結，前日凌晨在朗屏24樓家中誕下男嬰，其後有人將連臍帶的小生命從高處擲下，男嬰當場斃命。經警方調查，將涉案少女拘捕及送院檢查，正緝捕「經手人」歸案。

http://hk.news.yahoo.com/071212/12/2l7uh.html

學生性早熟 法例教育皆落後

元朗一個公共屋，懷疑上演了一齣《十四歲媽媽》真人版結局篇，現實可不像那套日本電視劇情大團圓。嬰兒誕下了，但很快就遭擲下街頭，結束了一條小生命。

　　社會日趨開放，資訊日益發達，互聯網無孔不入，青少年愈來愈早接觸到各式各樣的性資訊，首次發生性行為及首次懷孕的平均年齡，都在下降。青少年性觀念比以前開放，卻並不反映青少年的心智比以前成熟。

　　家庭計劃指導會上月發表了每五年一次的「青少年與性研究」結果，去年在這次研究被訪的中三至中七學生中，一成表示已經有性經驗，比五年前的一次調查多了三分之二。受訪者中，更有六成表示自己在十五歲或以下時，已經初次有性交行為。至於接受訪問的十八至二十七歲女青年，有百分之七在十三、四歲時已經首次懷孕。

　　今天，因與未成年少女發生性行為而鬧上法庭的案件，已經見怪不怪，還發生過十三歲少年強逼少女發生性行為的罪案，但是法律條文仍基於男性未夠十四歲，沒有能力強姦他人的假設，只能控以非禮罪，顯示法例遠遠落後於現實。

　　墮胎趨方便　忽視後遺症

　　大家在批評或者嘲諷法例昧於現實時，身為教育工作者和家長，又有沒有因應今次青少年愈來愈早接觸到眾多性資訊，而調整自己替下一代培育正確性觀念的安排呢？

　　生署數字顯示：在過去三年，未成年少女分娩個案，每年都有一百八十多宗。這並不足以反映多了低齡孕婦選擇了終止懷孕，她們除了求助家計會，有的還會去深圳施手術，或者自行服藥墮胎。

　　低齡媽媽解決問題的選擇，墮胎最為「方便」，責任感最輕，但也忽略了可能影響自己將來的生育能力，到自己他日渴望有孩子時一再小產，已經後悔莫及。

　　也有女孩子珠胎暗結之後，不讓人知道，生下小孩即暗中丟棄。昨日的懷疑殺嬰慘案是此中比較極端的例子，主角的父母經常爭吵，少留意女兒異常，女兒也可能怕招來父母不斷責難，或者怕遭人逼供經手人身分，令對方惹上官非。比較起來，日劇中的《十四歲媽媽》最後獲得父母體諒，積極協助面對困難，男女共同負起責任，顯得相當「勵志」，無奈現實未必如此充滿希望。

　　十四歲媽媽　現實版多苦

　　日本等地有棄嬰箱，不問收集得來的嬰兒出處，好處是為未婚媽媽提供多一條出路，也挽救多些小生命，缺點是要承擔變相鼓勵未婚懷孕的道德風險。本港人口稠密，要神不知鬼不覺分娩再帶去棄嬰箱，近乎不可能。對渴望生下孩子的少女，較為可行的途徑，是獲得家人諒解，接觸「母親的抉擇」等志願機構，決定自己撫養或是放棄撫養權。

　　以上的選擇，都是在發生了問題才設法補救，更積極的做法是避免問題發生。聖誕佳節臨近，青年協會上月的調查，有八分一的受訪學生表示可以接受在節日裏發生一夜情。學校和家長這陣子，有沒有下過甚麼功夫，避免產生更多十四歲媽媽呢？

http://hk.news.yahoo.com/071211/60/2l5an.html

兩成港青接受聖誕一夜情

【明報專訊】平安夜，失身夜？聖誕將至，香港青年協會的調查發現，近兩成受訪青年表示，在聖誕節發生一夜情屬「可以接受」，另有四成人認為聖誕節應該跟親密異性度過。青協提醒小情侶，不要把佳節過分浪漫化，隨便把身體當成禮物送給對方，以為在節日發生性行為就是愛的表現。

四成稱應與親密異性過節

22歲的阿邦與前度女友經歷兩個聖誕節，他說，聖誕前夕身邊的男性友人總會說笑：「平安夜，同女朋友呀……」不過，阿邦堅持在浪漫的節日自我克制：「我和前女友性格保守，不敢亂來，雙方早就坦白講清楚意願。」

阿邦指出，身邊的女性友人在聖誕失身，不少是因為未能拒絕男方要求，加上媒體渲染，令她們有感失身沒什麼大不了。阿邦回味昔日拖女友的兩個聖誕，沒有親密身體接觸，最甜蜜就是他自製的小禮物——紙黏土貓公仔。可惜，阿邦今年中發現，昔日所愛原來與自己是兩類人，各有天空，難免要各行各路。

團體籲避免節日分手

青協上月底以電話訪問509名12至29歲青年，16.8%受訪者表示，在聖誕節發生一夜情屬「可以接受」，當中13%為學生。兩成人更認為，聖誕節沒有約會是「好瘀」。

三成受訪青年不能接受在聖誕節跟愛侶分手，原因是「不想掃興」、「擔心自己及對方會觸景傷情」。青協建議避免在節日提出分手，分手前宜給予雙方冷靜期，不應以「留下美好回憶」為藉口，與對方度過節日卻在離別時突然提出分手，造成震撼打擊。

http://hk.news.yahoo.com/071209/12/2kzh6.html

一成七受訪青少年接受節日一夜情

調查發現，一成七受訪年青接受節日期間發生一夜情。青年協會訪問500餘名年齡介乎12至29歲青少年，四成二受訪者認為，應同親密異性度過聖誕節，近兩成認為聖誕沒有約會是很沒有面子的事，一成七更表示接受節日期間發生一夜情。調查同時發現，四份一受訪者認為，情侶送贈的禮物愈貴重，代表自己愈受重視。協會建議，青少年應盡早訂立安全底線，以免在節日氣氛下做錯事，並建議做好支出預算，衡量個人能力，不應該勉強購買昂貴禮物。

http://hk.news.yahoo.com/071209/60/2kz8n.html

煎炒炸油煙易致肺癌

(星島日報報道)中國人煮食講求鑊氣，多以煎、炒、油炸煮食；不過，過量吸入烹調產生的油煙，有機會增加患肺癌風險。中文大學研究約五百名婦女，研究顯示若累積煎炒油炸每三千六百五十碟，便會增加肺癌機會逾一至兩倍，尤以油炸風險最高。學者建議煮食時多用蒸、煮、焗等方法，並加強廚房抽氣系統。

　　記者：巫凱宜

　　一連三天環境與健康國際學術會議2007昨於醫院管理局正式開幕，本年主題為「空氣質素與健康」。中大社區及家庭醫學系昨日發表兩篇有關烹調油煙暴露研究及中式餐廳員工工作環保與健康的研究。

　　炸3650碟 女風險倍增

　　中大職業及環境健康教研中心主任余德新教授表示，去年國際癌症研究署已將煮食油煙列作可能致癌的因素之一，在一到四級的風險中，列為2A級的「可能致癌因子」，與剛列入的通宵工作同一等級，亦比列入2B級、食物中禁用的孔雀石綠及硝基夫喃風險為高。

　　余教授指，○二至○四年間，調查了二百一十二名年齡介乎三十至七十九歲患有肺癌而不吸煙的女性，以及二百九十二名沒有患肺癌不吸煙女性作對照組，分析她們的煮食方式與肺癌風險。

　　研究顯示，煎炒油炸的烹調方式均會增加患肺癌風險，以累積煮食碟數計算，每累積油炸三千六百五十碟便會增加近二點五倍患肺癌比率，其次為每累積煎和炒三千六百五十碟均增逾一倍。

　　至於任何可產生煮食油煙的烹調方式，每累積烹調一萬八千多碟，則會增加一倍肺癌風險，如累積達七萬三千多碟，則會增加逾六倍比率。研究亦同時發現，受訪的四成一患肺癌女性，便因煮食油煙暴露導致肺癌。

　　余教授指，中國人烹調方式與西式有別，要減低吸入過多可致癌的油煙，可考慮多利用蒸、煮或焗爐烹調，同時應改善抽油煙機的通風系統，減低吸入致癌物。

　　另外，中大社區及家庭醫學系黃子惠教授最新研究，調查了六十五家中餐廳烹調方式，包括廿六家使用電磁煮食，卅三家利用傳統油鑊及六家兩者均有使用，發現傳統油鑊排放污染物皆比電磁烹調多，如一氧化碳增六成、二氧化氮增七成以及沼氣多一成一等。同時受訪五百七十八名餐廳員工，以電磁烹調員工肺功能表現比油鑊員工高百分之五，呼吸道感染疾病亦較少，呼籲餐廳多注重通風系統表現。

http://hk.news.yahoo.com/071206/60/2kvml.html

聰明人必做的事

(星島日報報道)朋友傳來一個以「聰明人必做的十件事」為主題的電郵，現在擷取其中的八件和讀者分享：

　　其一，儲蓄友誼——友誼是人生溫暖的外衣，藉由你的人品與性情打造，及早儲存，會令你一生溫暖。

　　其二，學會放手——靠成熟的心智，對於人生中不能掌握的感情、緣份、現實，能夠瀟灑地放手，勇敢地迎向未來。

　　其三，播種善良——盡能力與那些比你不幸、比你難過的人分享人生中的陽光、色彩與美麗。

　　其四，學習承受——默默地承受人生中避免不了的苦痛與煩惱，把它當作歷練，從中得到學習與提升，令人生更豐富。

　　其五，常有感恩——感恩的心能令你珍惜身邊的人與事物，能夠撫平傷痛與紛爭，幸福的感受亦由此而生。

　　其六，勤於學習—— 每年至少閱讀五十本書，加上參加不同的學習班、興趣班，能夠提升我們的智慧與感悟能力。

　　其七，享受運動——善用時間做運動、享受大自然，能令你常保青春、快樂與健康。

　　其八，懂得音樂——必定要學會一種樂器，因為這能令你洗滌身心，享受寧謐的心境。對於這一點，目前兩位音樂教師朋友也如此認為，他們說投入音樂之中，那種寧靜、專注的境界就是一種修煉，能令我們更放鬆，而且得到身心健康。

http://hk.news.yahoo.com/071206/60/2kvxb.html

逾八成青年無人生目標

(星島日報報道)現代年輕人普遍有「以錢搵錢」的心態。一項調查發現，逾四成本港青年人表示，如獲四百萬港元，會用作投資及創業，並以努力工作賺錢及持續進修作為人生目標。有臨心理學家認為，本港近年的投資及炒股氣氛熾熱，故呼籲年輕投資者不應抱賺快錢的心態，並要適可而止。

　　福音證主協會在上月中，委託一家研究公司進行網上調查，訪問了三百二十二名十八至三十五歲青年人，並以十八至二十五歲及二十六至三十五歲兩個組別作比較，以了解不同年齡階段的人生目的。

　　若有四百萬 近半人錢搵錢

　　調查結果發現顯示，若本港青年獲得四百萬元，約四成八的十八至二十五歲青年最想將金錢用作投資（詳見附表），其次的是創業與辭職並做喜愛的事，分別佔一成九及一成四；二成七的二十六至三十五歲的受訪者，則會運用四百萬元投資，其次的是創業與辭職以做喜愛的事。

　　調查同時發現，整體有逾三成受訪者希望努力工作賺錢，逾兩成四人則會持續進修，期望工作上得到更多進升機會，但有逾兩成人不滿意現時的生活狀況；八成六的十八至二十五歲受訪青年，在過去半年內曾感到人生沒有明確目標，缺乏前進動力；八成二的二十六至三十五歲的青年亦有同感。

　　為賺快錢走上絕路

　　臨心理學家陳國平表示，青年人普遍認為人生目標為賺取金錢、投資及創業，但卻忽略健康及家人，並指本港社會強調經濟發展，加上近年股市暢旺及出現不少電視投資策略節目，令年輕人變得更重視錢財，認為投資比其他事情更有意義。

　　他又坦言，現代青年人的社會價值觀多被扭曲，「青年人抱賺快錢心態，希望可在最短的時間內，賺取最多的金錢，容易釀成自殺悲劇。」他補充，本港近年常出現年輕人因「炒股」而自殺的個案，故他勸喻年輕人勿將「身」買股票與基金等，並指他們應定下界，當過分虧蝕時，要立即停止投資。記者 石秀恩

http://hk.news.yahoo.com/071201/60/2kjun.html